Juicy Lucy je první New England IPou, kterou Zichovec u sebe uvařili. Pro piva tohoto stylu je typické opravdu vysoké množství použitého aromatického chmele v pozdních fázích výroby, za účelem dosažení maximální ovocné vůně a chuti. A díky tomuto procesu je možné hořkost stále držet na uzdě. Dále se používají ovesné vločky, které zjemní strukturu těla. Pivo je pak krásně sametové a napohled lehce kalné. V chuti i vůni Juicy Lucy naleznete tóny žlutých melounů, zralého manga a broskví.  

Použité chmely: Sládek, Citra, Mosaic

Nectar je jedno-chmelová IPA s jasným cílem: Ztělesnění aroma a chuti oblíbeného chmelu Citra a to s minimální hořkostí a hutným tělem. Získá si vás neuvěřitelně ovocnou, citrusovou a tropickou vůní a chutí. 

Použité chmely: Citra, Citra Cryo

První a jediný celoroční kyseláč z produkce Zichovec. Díky kombinaci mléčného kvašení a bohaté dávky mučenkového pyré vás tento Sour Ale udeří opravdu výraznou kyselostí a intenzivní marakujovou chutí. Skvělé osvěžení nejen během letních měsíců. 

Použité chmely: Premiant

První IPA uvařená v pivovaru Matuška kombinuje české a americké chmele. Druh IPA pochází z 19.století z Anglie. IPA byla společností East India Company exportována do Indie, kde měla Anglie své kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou lodní cestu v teplém prostředí, a proto se vařilo silnější a více chmelené.
Chmel totiž chrání pivo proti škodlivým bakteriím.

Pivo ve stylu American Pale Ale má ideální zlatou barvu a stablní pěnu po nalití do sklenice. Velmi dobře pitelný ejl, svěží chmelová chuť, která vás nikdy nezklame.

Zlatá IPA od Matušky je vlajkovou lodí českých speciálů. Je velmi podobná tropické raketě, ale je v ní použito mírně odlišné složení chmelů. Vyladěná chuť, se kterou se pomiluje každý znalec. Jde o původní recept pana Matušky staršího.

Hazy Galaxy Session IPA je světlé svrchně kvašené pivo. Vyniká lehkostí, šťavnatostí a skvělou pitelností. Galaxy, jedna z nejpopulárnějších australských odrůd chmele, mu dodala svěží chuť mandarinek, maracujá, broskví a manga. Americká odrůda Sabro pak tuto ovocnou paletu doplnila o tóny kokosového ořechu. Dojem lehkosti a šťavnatosti podporuje svěží ovocná barva a mléčná konzistence, které jsme dosáhli přidáním ovesných a ječných vloček. Díky střední hořkosti, nižšímu řízu i nižší plnosti se pivo dobře pije a skvěle osvěží.

Liberator APA je světlé svrchně kvašené pivo. Nižší hořkost doplňuje příjemné chmelové aroma odrůd Centennial a Mosaic použitých i pro chmelení za studena. Ze sladů jsme vybrali plzeňský, mnichovský a karamelový. Výsledkem je pitelné, téměř letní, lehké pivo. Chutná a voní po tropickém ovoci (ananas, mango) a po mandarinkách. Při tvorbě jeho receptury jsme se inspirovali názvem amerického bombardéru Consolidated B-24 Liberator, podle jehož označení jsme zvolili výslednou hodnotu IBU 24. Obsah alkoholu 4,5 %.

Vinohradská 12 je prémiový zlatavý ležák, který jsme vařili podle těch nejlepších tradic na dva rmuty. K chmelení jsme použili Žatecký poloraný červeňák a Sládek. Kombinace těchto chmelů má znamenitý vliv na vyváženou hořkost a příjemně jemné chmelové aroma. Vinohradskou 12 vaříme z plzeňského a mnichovského sladu. Pivo má střední říz i plnost a výraznější chmelové aroma.

Od dob, kdy bylo v roce 1979 uvedeno nealkoholické pivo na pivní mapu, byl Clausthaler zlatým standardem této kategorie. Díky své vlastní specializované pivovarnické technice „průkopník“ stále vytváří své nealkoholické ležáky, Clausthaler Classic. Jeho skutečná chuť piva je vyvážená, svěží a snadno se pije, s krémovým pocitem na patře a příjemnou zlatavou barvou.